2023年3月28日，中科合创(北京)科技成果评价中心组织专家，在昆明召开了由云南中烟工业有限责任公司完成的“甜润型云产卷烟特色香料制备关键技术研发及产业化应用”项目科技成果评价会。评审专家审阅了相关技术资料，听取了成果汇报，经质询、答疑和讨论，形成如下意见：

　　1. 成果技术资料齐全规范、数据翔实，符合科技成果评价要求。

　　2. 针对传统天然香料溶剂占比大、存在大量非香气成分、易挥发等使用瓶颈，致使其在使用过程中不利于特征风格表达和凸显，依托烟草行业卷烟调香技术重点实验室相关成果，结合精细化制备、精油微乳化、粉末包埋、颗粒型微胶囊、脂质体包埋植物多酚等技术，开展了甜润型云产特色卷烟香料的制备关键技术研究，取得了如下创新性成果：

　　(1)使用分子蒸馏、超临界萃取、热回流提取、同时蒸馏萃取等精细化加工技术，针对性地开发了适用于卷烟产品的佛手净油、木姜子精油、元江库拉索芦荟提取物、三七浸膏、滇橄榄多酚、橄榄多酚、普洱茶多酚等8种能够显著提升甜润感的云产天然植物香料产品。

　　(2)首次制备出佛手净油微乳、木姜子精油微乳、芦荟及獐牙菜粉末、颗粒型三七微胶囊和植物多酚脂质体等8种高稳定性新型香料，较好地解决了在卷烟应用时稳定性差、留香时间短、利用率低等难题，缓释型香料的留存率均提升90%以上。

　　(3)创新性地引入滋味-香气作用联合指数(CI)对共混产品在卷烟应用中的协同效果进行判定，获得了联合增效作用显著的橄榄-滇橄榄(2:1)多酚精制物。

　　(4)将植物多酚脂质体与多糖共混膜进行复合，提高了多酚脂质体的释香稳定性，增强了卷烟保润性能，首次建立了基于保润剂成膜性能的卷烟保润性能评价方法。

　　(5)开发的对微弱乳酸具有高灵敏度的电致化学发光型Pt-ZnO乳酸传感器，实现了烟用底料香精产业化应用过程中变质问题的预警。

　　3. 成果应用于云烟(细支云龙)、云烟(中支乌镇之恋)等5个卷烟规格中，增强了卷烟甜润感和香气丰富性，提升了卷烟感官舒适性，2020-2022三年合计应用卷烟86.935万箱，实现新增利润8.05亿元，新增税利27.31亿元，经济和社会效益显著。

　　4. 项目实施期间，授权专利11件(发明专利6件);发表论文10篇，其中SCI期刊论文5篇，中文核心期刊论文2篇;晋升正高级职称1人。

　　综上所述，评价专家组一致认为该成果在甜润型云产卷烟特色香料的制备技术及应用方面创新性显著，达到国际领先水平。

专家组成员

　　王家强　云南大学教授

　　李干鹏　云南民族大学教授

　　徐俊驹　云南农业大学教授

　　李向红　西南林业大学教授

　　邱明华　中国科学院昆明植物研究所研究员

　　彭丽娟　云南省烟草质量监督检测站高级工程师

　　刘宏程　云南省农业科学院主任、研究员